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攪拌機是將肉糜、肉塊與調料、淀粉等混合攪勻的設備,廣泛用于肉類制品廠加工肉食品的生產中
1.真空拌餡機通過真空裝置使物料處于負壓狀態,使物料充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷,并最大限度的提取蛋白質,是改善產品品質的理想設備。
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